6月13日，漢臺區(qū)荔枝火鍋在漢中日報上發(fā)表《道歉書》，具體道歉內(nèi)容如下：
在漢中市漢臺區(qū)荔枝火鍋經(jīng)營期間代淘濤、尹葉繁使用顧客使用后的廢油進(jìn)行加工熬制，制作“地溝油”后摻入火鍋底料油給顧客使用，觸犯了刑法，我認(rèn)罪認(rèn)罰，真誠悔過，向社會各界公開道歉，并保證以后嚴(yán)格守法，永不再犯。
道歉人：王科 代淘濤 尹葉繁
王科在漢臺區(qū)經(jīng)營一個火鍋店，該店廚師代淘濤、尹葉繁為節(jié)約成本將顧客食用后的廢油進(jìn)行加工熬制，制作“地溝油”后摻入火鍋底料并銷售給顧客食用。
該生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪一案，經(jīng)漢中市漢臺區(qū)人民檢察院提起刑事附帶民事公益訴訟后，漢臺區(qū)法院作出判決。
以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處兩名廚師有期徒刑、并處以罰金和從業(yè)禁止；同時，責(zé)令店老板及兩名廚師賠償公益損害償金2萬元，并在漢中市級新聞媒體上公開賠禮道歉。
該案的辦理體現(xiàn)了漢臺區(qū)檢察院在疫情防控這一特殊時期堅(jiān)決維護(hù)人民群眾生命安全和身體健康所做的努力。
檢察機(jī)關(guān)通過辦案，在依法追究被告人刑事責(zé)任的同時通過提起附帶公益訴訟追究其民事責(zé)任，不但可以加大打擊力度、使被告人認(rèn)識到違法的成本，而且有利于規(guī)范食品市場秩序，維護(hù)社會公共利益。
要求被告人登報道歉可以警示包括被告在內(nèi)的相關(guān)企業(yè)及個人，增強(qiáng)法制意識、道德意識、責(zé)任意識，不受利益的驅(qū)動，做出有損民眾身心健康及子孫后代生存繁衍的違法犯罪行為。
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