開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。今天「小知」就來給大家說說這漢中茶。
中國人飲茶，據說始于神農時代，少說有4700多年了。而漢中種植茶樹至少也有3000多年歷史。
漢中茶始于商周，興于秦漢，盛于唐宋，繁榮于明清，是跨越千年“茶馬互市”的主要基地。
中國最早的一部地方志書《華陽國志》中記載，約在公元前12世紀，古巴國的人們把茶葉作為地方特產敬獻給周天子武王，貢品茶“形似月亮，緊壓成團”，名曰“西鄉(xiāng)月團”，應該是世界上最早的貢茶之一?！拔鬣l(xiāng)月團”大約產自今天漢中市的鎮(zhèn)巴、西鄉(xiāng)縣一帶。
唐代的朝廷即以漢茶賜貢。宋代“漢中買茶，熙河易馬”，茶馬互市，更為繁榮。漢中因茶賦而成為了宋朝時期同成都、開封并列的三大財源城市之一。
明代每年以“漢中茶三萬擔（dan）易邊馬三萬匹……”漢中茶葉成為當時國家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
漢中茶葉創(chuàng)造過歷史的輝煌，盛極一時并影響深遠。
漢中作為中國江北茶區(qū)北緣最大的綠茶生產基地和漢茶文化發(fā)祥地之一。因北依秦嶺，南臨川渝，茶園多立于竹木繁茂、雨量豐沛的海拔800―1600米大巴山緩坡地上，冬無嚴寒、夏無酷暑，氣候溫和，是地球上同緯度地帶中最適合茶樹生長的地方。“緯度高、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠離污染”的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，使?jié)h中茶具有“香高、味濃、耐泡、形美”等特點。
21世紀初，漢中市茶產業(yè)迎來高速發(fā)展時期，品牌多達20多個。2005年開始，漢中市借鑒龍井、鐵觀音等名茶成功經驗，將原20多個茶品牌整合至“午子仙毫、定軍茗眉、寧強雀舌”三大品牌，后于2007年市政府又以申請地理標志產品保護工作為契機，最終將茶葉品牌整合為“漢中仙毫”一個品牌。漢中仙毫作為漢中名茶公用品牌，連續(xù)7年參加北京中國國際茶業(yè)博覽會，憑借自身實力一路斬關奪桂，獲金獎率穩(wěn)居第一。
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