數(shù)據(jù)顯示，五一期間，漢中核心商圈夜間客流量較平日增長245%，夜間消費占比達全天營業(yè)額42%，“夜經(jīng)濟”正成為拉動城市消費的新引擎。

走進省級夜間經(jīng)濟示范街區(qū)—漢中飲馬池小吃城，凌晨十二點四十分，這里依舊燈火通明、人頭攢動。草鞋饃、罐罐茶、麻辣雞、菜豆腐、熱面皮……各色傳統(tǒng)非遺美食琳瑯滿目、扎堆上桌，游客不僅能大飽口福，還能現(xiàn)場觀賞美食的制作過程，味蕾與眼球的雙重刺激真讓人流連忘返、欲罷不能。

五一期間，飲馬池小吃城推出“鍋邊的漢中”傳統(tǒng)名小吃文化體驗區(qū)，將平日的“非遺早餐”搬進夜市，讓游客在深夜也能品嘗到地道的漢中風味，這一創(chuàng)新舉措令外地游客驚嘆不已，也讓本地食客倍感新鮮。

“我們希望讓時間有限的外地游客，盡可能品嘗到豐富多樣的漢中特色小吃?！憋嬹R池小吃城項目負責人楊玉欣介紹，邀請老師傅和手藝傳承人現(xiàn)場展示，既是對漢中美食文化的傳承，也是對業(yè)態(tài)的創(chuàng)新探索，后續(xù)還將持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品、豐富業(yè)態(tài)。

隨著“魔改”夜市在網(wǎng)絡(luò)上走紅，漢中夜經(jīng)濟熱度持續(xù)攀升。不少攤點老板在忙碌經(jīng)營的同時，主動化身“美食代言人”。胖子燒烤老板娘王婷表示，為迎接五一，店里提前備足食材，“希望把漢中美食推廣到外地，讓更多人認可家鄉(xiāng)的味道。”

在距離飲馬池小吃城一公里外的銀灘路，全新升級的美食街區(qū)成為漢中夜經(jīng)濟的又一亮點。街區(qū)將網(wǎng)友票選的“串串一條街”作為特色標識，打造24小時不打烊的消費場景。食客與網(wǎng)絡(luò)主播實時互動，火鍋店以漢江鮮魚為原料推出盲盒新吃法，老字號與新生代品牌在這里碰撞出創(chuàng)新火花。

“這里氛圍很好，朋友聚會特別合適！”市民張先生對銀灘路街區(qū)贊不絕口。來自外地的游客唐先生也表示，在這里能輕松找到各類美食，選擇豐富、體驗感十足。老漢中麻辣燙老板唐子洋介紹，五一期間生意火爆，作為土生土長的漢中人，他希望與街區(qū)商戶攜手，共同將漢中特色推廣出去。

　　為保障市民和游客的消費體驗，中山街辦事處積極作為。該辦事處特色美食街區(qū)負責人張魯介紹，轄區(qū)整合資源，將分散商戶集中打造特色街區(qū)，并組織城管、社區(qū)志愿者提供停車引導、問路等服務(wù)；市場監(jiān)管所定期開展明察暗訪，確保食品安全，全方位為消費者營造便捷、安心的美食消費環(huán)境。

從非遺技藝的活態(tài)傳承，到城市治理的創(chuàng)新升級，漢中探索出的夜經(jīng)濟新模式，既保留了市井煙火氣，又融入精細化管理。這不僅是一場假日消費熱潮，更展現(xiàn)出城市在傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合發(fā)展中，煥發(fā)出的蓬勃夜間生命力，為城市經(jīng)濟發(fā)展注入新動能。